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临沧僵吉咙包装材料有限公司2025-06-04 13:45:49【百科】4人已围观
简介比较蔬菜老叶和嫩叶的口感，从细胞水平分析其原因热心网友蔬菜老叶比嫩叶的口感坚硬和具有一定的弹性。原因是组成蔬菜叶细胞的细胞壁的主要成分是纤维素，它形成了细胞壁的网状结构，并使细胞具有一定的形状。在细胞 庭院灯
比较蔬菜老叶和嫩叶的口感，从细胞水平分析其原因
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蔬菜老叶比嫩叶的口感坚硬和具有一定的弹性。原因是庭院灯组成蔬菜叶细胞的细胞壁的主要成分是纤维素，它形成了细胞壁的网状结构，并使细胞具有一定的形状。在细胞的生长分化过程中，细胞壁不仅可以扩展和加厚，而且还可以由细胞质合成的一些物质（如木质素、角质等）渗入到纤维素的庭院灯细胞壁框架内，使细胞壁坚硬，增强了保护功能，所以，嫩叶由于细胞壁薄，且纤维素少，口感柔软，而老叶由于细胞壁较厚，纤维素含量多，口感坚韧，不易咀嚼。
热心网友
所含水分少,无机盐较多,蛋白质较少
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